12 200 Ft + ÁFA
Hamarosan
A könyv első megjelenése óta több mint 10.000 példányban kelt el, megjelent zsebkönyv változatban és több nyelvre is lefordították. A német Kertészeti Társaság (Gesellschaft für Gartenbau) könyvdíját is elnyerte. Egy szakkönyv esetében ez hatalmas siker, ami egyben a téma aktualitását mutatja: az elmúlt évtizedekben háttérbe szorult, maradinak titulált kiskerti magfogás ismét sok lelkes követőre, sőt rajongóra talált Európa-szerte. Magyarországon is jelentős a tájfajták, régi fajták és fajtakülönlegességek iránti érdeklődés, elindult újrafelfedezésük, visszavezetésük kertészeti és gasztronómiai kultúránk élő hagyományai közé.
Hamarosan
Leírás
Mindez arra sarkallt bennünket, hogy magyar nyelven is közreadjuk a magfogás mára majdnem feledésbe merült tudását összefoglaló kézikönyvet, kiegészítve azt a hazai termesztők számára fontos szakmai tartalommal. Ez a majdnem feledésbe merült tudás ugyanis kinccsel felér, hiszen nélküle veszélybe kerülne a termesztett növények továbbfejlesztésének lehetősége. Minden egyes tenyerünkbe simuló borsószem sok évezredes, a magfogás, szaporítás, nemesítés láncszemeiből álló folyamat végeredménye. Ezt az egykoron széles körben gyakorolt körforgást mára a tudományos alapokon nyugvó, intézményesített nemesítés végzi, nagymértékben specializálódott eljárásokkal. Az így létrehozott, oltalom alatt álló fajtákat és hibrideket a „szokásos” kiskerti körülmények között már nem lehet szabadon továbbfejleszteni.
Meggyőződésünk, hogy a szabadon szaporítható és alakítható fajtákat, tájfajtákat, agrárörökségünk mára legfőképp génbankokban őrzött értékeit a közösség számára újra hozzáférhetővé kell tenni. Ehhez elengedhetetlen a hozzájuk kapcsolódó tudás, így a magfogás ismereteinek átadása – az élelmiszer önrendelkezés zálogaként.
Jelen könyvvel ezért újra önbizalmat kívánunk önteni a vállalkozó kedvű kiskerttulajdonosokba, hobbikertészekbe, a változatosságra nyitott gazdálkodókba, vagy éppen gasztronómiai szereplőkbe.
Célunk, hogy a szó legszorosabb értelmében ismét kezükbe vegyék a vetőmagok sorsát, új sokféleséget teremtve, hogy alkotó tevékenységük révén segítsenek továbbfejleszteni az élelmezés alapját képező kultúrnövényeket, biztosítva a jövő sokszínűségét.
Reméljük, hogy e könyv hazai megjelenése is hozzájárul ahhoz, hogy a
kiskerttulajdonosok, kertészek, gazdálkodók újra felfedezzék a termesztett növények sokféleségét és vállalják a hozzájuk kapcsolódó, sok évszázad folyamán felhalmozott tudás megőrzését és továbbadását, amelyre az emberiség élelmezése épül.
Minden magtermesztőnek ezúton kívánunk eredményes és örömteli kísérletezést! És ne felejtsék: a saját fogású vetőmaggal másoknak is nagy örömet szerezhetünk!
Hock Zsófia
Drexler Dóra
ÖMKi, Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet
Bartha Béla
Pro Specie Rara
További információk
| Tömeg | 1,209 kg |
|---|---|
| Méretek | 17,5 × 3,7 × 24,1 cm |
| Kiadó | Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet – ÖMKi |
| ISBN | 978-615-81056-7-5 |
| Oldalak száma | 448 |
| Magyar fordítás és átdolgozás éve | 2021 |
| Nyelv | magyar |
| Borító | keménytáblás |
| Szállítás | Részletek hamarosan |
| Mennyiség | 1 db |
