bio címkével ellátott hírek

Fenntartható biogazdálkodás vagy 9 milliárd fős emberiség? Sustainable organic farming or 9 billion people on Earth?

2019. október 24.

Scroll down for English! Fenntartható biogazdálkodás vagy 9 milliárd fős emberiség? Elkerülhetetlen a választás? A biogazdálkodást és a fenntarthatóságot sokan elvben ugyan támogatandó, de inkább naiv stratégiának tekintik, ha az emberiség globális élelmiszerellátásának problémája kerül szóba. Hogyan is tudnánk ellátni a hamarosan 9 milliárd főre duzzadó emberiséget és 50%-al növelni a jelenlegi mezőgazdasági termelést kizárólag ökológiai szemléletű gazdálkodással? Sehogy. Vagy talán mégis? Meglepően kézzelfogható válaszokat kaphatunk a kérdésre a  Nature Communications-ben1 megjelent tudományos publikáció jövőjósló modelljei segítségével, azonban ezek a…

Tovább

BIO A MAGYAR MENZÁKON IS?

2019. június 11.

Scroll down for English! Egyre többször esik szó az ökológiai gazdálkodásból származó, vagyis bio alapanyagok felhasználásáról a közétkezetésben. Nem hiába, hiszen tudjuk, hogy a legkiszolgáltatottabbaknak, fejlődésben lévő gyermekeinknek, betegeknek és idős embereknek lenne a legfontosabb, hogy szermaradványoktól mentes alapanyagokból összeállított étrendet kapjanak egészségük megőrzése vagy éppen visszanyerése érdekében. Sok országban látunk már jó példákat. Az agrártermelésével is kiemelkedő Dániában a közétkeztetésben felhasznált alapanyagok közel 50%-a már minősített bio. És bár hazánkban is egyre nő az igény a fenntartható gazdálkodásból származó,…

Tovább