Támogatás: Horizon Europe Kutatási és Innovációs Keretprogram, Európai Unió

Koordináló szerv: CIHEAM Bari (Mediterranean Agronomic Institute of Bari)

Konzorciumi partnerek: A Winn Organic projektben 18 európai partner dolgozik szoros együttműködésben.

Időtartam: 2025. szeptember 1 – 2029. március 31. 

Közösség vezérelt innovációk a bioélelmiszerek elterjedéséért: Gondoljuk újra az élelmiszerláncot!  

A WINN-ORGANIC célja, hogy közösségeket, gazdálkodókat, vállalkozásokat, kutatókat és döntéshozókat bevonva ösztönözze a rendszerszintű változást a bio (ökológiai) élelmiszerek piacán. 

A projekt keretében hét európai országban jönnek létre Organic Food Innovation Hub-ok (OFIH), amelyek az innováció, a közös tanulás és az együttműködés központjai. Az ÖMKi a magyarországi tevékenységeket vezeti, részt vesz az innovációk tesztelésében, a tudásmegosztásban és az ágazati szereplők összekapcsolásában, hozzájárulva az ökológiai (bio)élelmiszerágazat fejlesztéséhez. Az ÖMKI elsősorban a gabonák és hüvelyes növények termesztésében, feldolgozásában és fogyasztásuk ösztönzésében érintett szereplőket vonja be, termelőket, feldolgozókat, közintézményeket, vendéglátó egységeket és a fogyasztókat is. 

Az innovációk között szerepel: 

  • Nyílt és közösen használt digitális platform az ellátás és elosztás optimalizálására,

  • Kiterjesztett valóság és QR-kód alapú információs rendszerek,

  • Fenntartható közösségi modellek a hosszú távú működés biztosítására.

Az ÖMKi a következő feladatokban vesz részt:

A magyar OFIH célja ezen konkrét megoldások adaptálása, valamint a biobúza és hüvelyes növények értéklánc (beleértve az ökológiai fajták, OHM-ek és tájfajta ősgabonákat) szereplőinek támogatása a közös tanuláson és együttműködések ösztönzésén keresztül. Az OFIH-ok lehetőséget teremtenek új megoldások kipróbálására és skálázására, miközben erősítik a helyi közösségek szerepét és támogatják az együttműködésen alapuló innovációk elterjedését Európa-szerte. 

Kapcsolattartó

Dr. Szira Fruzsina

Dr. Szira Fruzsina

Vezető kutató
Okleveles biológus, Ph.D. fokozat

Kapcsolódó kutatások

Válassz letölthető szakmai kiadványaink közül!