Kiadványok

Napjainkban a bioélelmiszerek egyre nagyobb népszerűségnek örvedenek az egészség- és környezettudatos fogyasztók körében, forgalmuk világviszonylatban dinamikusan növekszik. Magyarországon azonban mindeddig nem álltak rendelkezésre átfogó, kiskereskedelmi adatok az ökológiai gazdálkodásból származó élelmiszerek hazai piacáról. Kiadványunkban bemutatjuk, mekkora a biotermékek részesedése a hazai élelmiszer-kiskereskedelemben, mely termékkategóriák vezetik a piacot, hol és milyen formában vásárolják ezeket a fogyasztók, és milyen trendek figyelhetők meg az árak, értékesítési csatornák, valamint a gyártói és sajátmárkás termékek eladásai tekintetében. Ajánljuk a kiadványt mindazoknak – döntéshozóknak, szakembereknek és tudatos fogyasztóknak –, akik jobban meg szeretnék érteni a hazai bioélelmiszer-piac folyamatait és lehetőségeit.