Keresés
Hír
Ősgabona lisztek kereskedelmi forgalmazásával indítjuk az évet
A tönke és alakor tájfajta bio lisztjeinket keressétek a Lidl polcain!
alakor, tönke, ősgabona, bioliszt, liszt, pelyvás gabona, tájfajta ősgabona
Részletek.jpg)
Hír
Európai tudományos konferencia a peszticidmentes mezőgazdaságért
2022. június 2-3. közt tartották meg a franciaországi Dijon-ban az Európai tudományos konferencia a peszticidmentes mezőgazdaságért (European Scientific Conference Towards Pesticide Free Agriculture) című rendezvényt több mint 300 résztvevővel. Az ÖMKi-t Dr. Bencze Szilvia, vezető kutató képviselte.
fenntarthatóság, ökológiai gazdálkodás, alakor, tönke, ősgabona, zöld megállapodás, konferencia, növényvédőszer, peszticidmentes, farm2fork
Részletek
Hír
Ősgabonákból készült tészták értékelése
Immáron negyedik alkalommal vett részt az ÖMKi a Kenyérlelke Fesztiválon, ahol idén tönke és alakor lisztből készült kenyér mellett tésztákkal is készültünk.
alakor, tönke, ősgabona, termékfejlesztés
Részletek.png)
Hír
„Ökológiai gazdálkodás – hogyan tovább?” címmel rendeztük meg Szári Szántóföldi Szakmai Napunkat
Ismét nagy sikerrel rendezte meg Szári Szántóföldi Szakmai Napját az ÖMKi, immár harmadik alkalommal. A 2023. június 21-én, Száron a Csoroszlya Farmon lezajlott eseményen közel 80 gazda, feldolgozóiparban dolgozó szakember, szaktanácsadó és érdeklődő vett részt. A változatos szakmai témák mellett a martonvásári ATK MGI Agrártudományi Kutatóközponttal együttműködésben megvalósult közös kísérleteket, az ÖMKi-VSZT-Nébih öko őszi kalászos posztregisztrációs fajtakísérletet, az ökológiai nemesítési tevékenységeinket, valamint a nemesített gabonák fajtakísérleteit is bemutattuk a résztvevőknek.
alakor, tönke, ősgabona, fajtatesztek
Részletek.png)
Hír
Egészséges, mindennapi kenyerünk
A hazai termelésű, egészséges, ökológiai művelésben aratott gabonák értékeire hívja fel a figyelmet az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (ÖMKi) a Kenyér Világnapján, amelyet az Élelmezési Világnappal együtt, október 16-án ünneplünk. Itthon fejenként átlagosan 44,5 kg kenyeret fogyasztunk évente. A kereslet kielégítésére ma már egyre több kézműves pékségben juthatunk hozzá ökológiai gabonákból, sőt ősgabonákból (tönköly, alakor és tönke) készített, különleges beltartalmi értékű pékárukhoz. A hazai ökokutatások bővülésével és a gazda-molnár-pék közösség erősödésével egyre többen kapcsolódnak be az ellenálló búzafajok és fajtáik ökológiai termékpályájába, nem véletlenül. A legújabb kutatási eredmények kétséget kizáróan alátámasztják, hogy egyes ősbúzafajoknak kiemelkedő a beltartalmi értéke és könnyebben tolerálják őket az ételérzékeny fogyasztók.
on-farm, alakor, tönke, ősgabona, tönköly
Részletek
Shop/Kiadvány
Tönke és alakor tájfajták termesztése ökológiai gazdálkodásban
Az alábbi kiadványt nem lehet nyomtatott formában megrendelni. Az online verzió ingyenesen letölthető a jobboldali, információs sávban lévő linkre kattintva.
alakor, tönke, ősgabona, pelyvás gabona
RészletekTámogatók
