Nagy érdeklődés mellett tartotta meg szakmai terepi napját az ÖMKi 2026. június 2-án a zsámboki Orsiherba Biokertben. A rendezvény középpontjában az áttelelő és kora tavaszi vetésű pillangós zöldségek termesztési lehetőségei, valamint azok klímaváltozáshoz való alkalmazkodásban betöltött szerepe állt.
A programot Papp Orsolya, az ÖMKi Kertészeti Csoportjának kutatója, az Orsiherba Biokert vezetője nyitotta meg, majd átadta a szót Dr. Divéky-Ertsey Annának, az ÖMKi Kertészeti Csoportja vezetőjének. A csoportvezető röviden bemutatta az ÖMKi és a Kertészeti Csoport tevékenységét, majd az ökológiai gazdálkodás egyik kulcskérdésére, a nitrogén-utánpótlás kihívásaira irányította a figyelmet. Előadásában kitért azokra a korábbi tápanyag-utánpótlási kutatásokra is, amelyek megalapozták az alternatív kertészeti pillangósokkal kapcsolatos on-farm vizsgálatok elindítását.
A szakmai program Papp Orsolya előadásával folytatódott, „Alternatív kertészeti pillangósok kutatása: mi lehet még a babon és a borsón kívül? Különböző fajok és a klímaváltozáshoz alkalmazkodó termesztéstechnológiák – önellátási és értékesítési céllal” címmel. Az előadás bemutatta azt a gyakorlati problémát, amelyből a kutatás kiindult: az elmúlt évek szárazodó nyarai jelentősen csökkentették a veteménybabok (Phaseolus vulgaris) termésbiztonságát, miközben a kertészeti vetésforgókban a pillangós növények aránya továbbra is alacsony, holott kedvezően hatnak a talaj tápanyag-gazdálkodására.
Az ÖMKi ezért 2024-ben 11 ökológiai gazdaság részvételével on-farm vizsgálatot indított az alternatív kertészeti pillangós fajok termesztési lehetőségeinek feltárására. A tapasztalatok szerint a termesztés egyik kritikus pontja a júliusi virágzás időszaka, amikor a légköri aszály gyakran okoz gyenge termékenyülést. Ennek elkerülésére ígéretes megoldást jelenthetnek az áttelelő vagy kora tavaszi vetések, amelyek lehetőségeit a zsámboki terepi nap is részletesen bemutatta. A nyári, melegigényes fajok termesztéstechnológiai kérdéseivel az ÖMKi következő, augusztusi rendezvénye foglalkozik majd.
Papp Orsolya három szezon – áttelelő és tavaszi vetésekre – vonatkozó tapasztalatait mutatta be az alábbi zöldségfajok esetében: cukorborsó, lóbab, szárazborsó, lencse, szegletes lednek. Az előadás kitért a szabadföldi és fóliás termesztési tapasztalatokra, a vetésidő-tesztek eredményeire, a növénykárosítókra, a térállásra, a termésmennyiségre, valamint a vizsgált fajták teljesítményére. A résztvevők emellett betekintést kaptak a szegletes ledneken végzett Trichoderma magkezelési kísérlet eredményeibe is.
Az előadásokat terepi bemutató követte, ahol a résztvevők közvetlenül is megtekinthették az idei növényállományokat és fajtateszteket. A bemutatott állományok között szerepelt áttelelő cukorborsó ágyás ’Frieda Welten’, ’Oregon Sugar Pod’, ’Pisello Mangiatutto’ és ’Pisello Rampicante’ fajtákkal, valamint tavaszi cukorborsó ágyás ’Oregon Sugar Pod’, ’Pisello Mangiatutto’, ’Pisello Rampicante’, ’Delikett’ és’ Ambrosia’ fajtákkal. A résztvevők emellett megismerhették a szegletes lednek, a lencse ’Pinklevi’ és ’Rézi’, a szárazborsó ’Aviron’ és ’Balltrap’, valamint a lóbab — ’Aquadulce Supersimonia’ és ’Fava Violetta’ termesztési tapasztalatait is.
A szakmai nap közös ebéddel zárult, amelynek során a résztvevők megkóstolhatták a friss cukorborsó mintákat, valamint különleges, tűzbabból, borsóból és lóbabból készült szendvicskrémeket és joghurtos lóbabsalátát is.
