ősbúza

Augusztusban hagyományosan az új gabonából sütött kenyeret ünnepeljük, az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (ÖMKi) is ebből az alkalomból adta ki ősgabona receptgyűjteményét. A szerzők arra [...]

Napjainkban egyre nagyobb érdeklődés mutatkozik a természetes élelmiszerek, a fenntartható termesztési módok, az ősi ételek és ízek újrafelfedezése, így az elfeledett gabonafajok iránt is. [...]