Egészséges kisgabonák - HealthyMinor Cereals

b_200_150_16777215_00_images_logo-healty-minor-cereals.pngIntegrált megközelítés az emberi fogyasztásra alkalmas kisgabonák genetikai alapjainak változatosabbá tételére, a stresszel szembeni ellenálló képességük, tápértékük, feldolgozási minőségük és termeszthetőségük javítására Európában

FP7 Együttműködési Projekt

2013. szeptember - 2018. augusztus

A multidiszciplináris Healthy Minor Cereals projekt a fogyasztók egészséges, tápláló, innovatív és fenntartható módon termelt élelmiszerek iránti egyre növekvő igényeire reagál. A 6,5 millió eurós költségvetésű projektnek tizenhat résztvevője van az alábbi tíz európai és kapcsolódó országból: Ausztria, Cseh Köztársaság, Észtország, Németország, Görögország, Magyarország, Lengyelország, Svájc, Törökország és az Egyesült Királyság. A projekt célja, hogy fokozza öt úgynevezett kisgabona, a tönköly, a rozs, a zab, az alakor és a tönke hasznosítását.

A projekt háttere és irányelvei

Az európai és a globális mezőgazdaság termelékenységét nagymértékben fokozta, hogy az elmúlt évtizedekben a nemesítés viszonylag kisszámú növényfajra (Európában elsősorban a közönséges búzára és az árpára) összpontosított. A nemesítők ezeket magas ásványi műtrágya felhasználáshoz kötött magas hozamra szelektálták. Ugyanakkor ez a stratégia csökkentette a mezőgazdaságban a genetikai változatosságot és sokszínűséget, ami a növényeket sebezhetővé teszi a biotikus és abiotikus stresszel szemben. A felhasznált nagy mennyiségű műtrágya és energia pedig környezeti károkhoz vezet.

A közönséges búzával összehasonlítva a kisgabonafélék általában rosszabb minőségű talajokon, vagy extenzív feltételek mellett is jobban növekednek, és sokkal magasabb mikroelem-koncentrációval bírnak. Utóbbit a közönséges búzából ugyanis az idők során kiszelektáltak. A kisgabonákat éppen ezért igen nagyra értékelik a bio élelmiszerek termelői és fogyasztói és egyre inkább a konvencionális gazdák is.

 

Bővebb információ a projektről itt érhető el: http://healthyminorcereals.eu/